L'Associazione Tartufai

Dal 1991 l’Associazione Tartufai dell’Amiata si occupa della tutela e della valorizzazione del tartufo e del territorio in cui esso prospera

Terra di miniere e minatori, la storia del Monte Amiata è legata a filo doppio al sottosuolo, i cui frutti sono spesso stati l’unica fonte di sostentamento per i suoi abitanti.
Il rapporto con ciò che si trova dentro la terra rappresenta quindi per le popolazioni dell’Amiata un legame forte e suggestivo, la cui eredità è stata oggi raccolta dai tartufai che con passione, come i loro antenati, ricercano nelle viscere della montagna i suoi preziosi frutti.

Scopo dell’Associazione Tartufai dell’Amiata è coltivare questa eredità, tutelando la raccolta e la produzione tartufigena nel territorio del Monte Amiata, valorizzando al meglio i suoi preziosi tartufi attraverso opere di sensibilizzazione delle Istituzioni, dei soggetti economici e del pubblico, sull’importanza e le potenzialità del tartufo del Monte Amiata.

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Castell'Azzara città del Tartufo

Un ambiente incontaminato e peculiare, testimoniato dalla presenza di tutte le specie commestibili di tartufo, unito a importanti beni architettonici e culturali, fanno di Castell’Azzara il luogo ideale per lo sviluppo della cultura del tartufo, sinonimo di benessere, natura viva e buon vivere.
Un territorio in cui il tartufo è testimonial d’eccellenza dei prodotti gastronomici di altissima qualità, dell’aria e dell’acqua prive di inquinanti, della storia secolare e di tutte quelle peculiarità che hanno permesso a Castell’Azzara essere riconosciuta come Città del tartufo.
Castell’Azzara è infatti membro dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo, il cui scopo è promuovere, salvaguardare e valorizzare i territori e l’ambiente delle zone tartufigene.

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai
Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Diventare socio

In Italia per esercitare la ricerca e la raccolta dei tartufi occorre essere in possesso del tesserino di abilitazione rilasciato da una commissione provinciale ed essere in regola con il pagamento della tassa annuale di concessione.
Possono essere soci dell’Associazione Tartufai dell’Amiata tutti i tartufai, muniti di tesserino e in regola con i pagamenti, residenti nel territorio del Monte Amiata.
Per essere ammesso a socio dell’Associazione Tartufa dell’Amiata è necessario compilare il modulo di iscrizione e inviarlo a info@tartufaiamiata.it.

Il Consiglio

Il Consiglio direttivo dell’Associazione Tartufai dell’Amiata è composto da nove membri eletti dall’Assemblea dei soci.

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Giulio
Papalini

Presidente

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Clarissa
Tonioni

Vice presidente

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Alessio
Ruffaldi

Tesoriere

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Claudia
Nasini

Consigliere

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Marcello
Rossi

Consigliere

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Franco
Martinelli

Consigliere

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Marzio
Mambrini

Consigliere

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Francesco
Vicarelli

Consigliere

Tartufai Amiata, L'Associazione Tartufai

Roberto
Papalini

Consigliere